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2008年5月21日 来源: 《时尚旅游》
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在发现石油以前，放隼捕猎是生活在海湾国家的阿拉伯人的主要生计，他们骑着骆驼，带着水、食物，帐篷等生活必需品，成群结队进入沙漠捕猎。现在，拥有猎隼是他们智慧和财富的象征。一只好的猎隼价值连城，价格从330美元到33万美元不等，杂交培育出来的猎隼更是能卖到上百万美元。这种体形威猛的猎隼力量惊人，甚至可以猎杀奔跑迅速的蹬羚。
初春的三月份，海湾地区的隼猎季节已经走到了尾声。在迪拜、多哈，利雅得等城市的猎隼市场，店主们开始忙着拆除自家的“店铺”：一块块四四方方的平地，铺着细细的黄沙，竖着圆圆的木墩，看起来十分简陋。可是，站在一根根木柱上，戴着眼罩的猎隼，却是个个身价不菲，这些名贵的鸟儿将会被主人们带回家去精心饲养，度过漫长而危险的夏天，等待九月的到来。到那时，猎隼市场重新开放，它们被卖到隼猎者的手里，被训练成合格的猎隼后，供隼猎者们出游捕猎玩乐。
在中东地区，放隼捕猎是一项古老的传统。在发现石油以前，放隼捕猎是生活在海湾国家的阿拉伯人的主要生计，因为沙漠生活非常艰辛，食物单调匮乏，除了椰枣、奶类和大饼，几乎没有什么其它花样。为了获得肉食，他们骑着骆驼，带着水、食物，帐篷等生活必需品，成群结队进入沙漠，通过猎隼来捕捉一些野味。因此数千年来，驯隼一直是阿拉伯人生活中不可或缺的一个组成部分。他们走到哪儿都与猎隼形影不离，吃饭时猎隼站肩上，睡觉时栖息在他们头旁的木墩上。
随着海湾国家经济的发展，放隼捕猎逐渐成了权贵富人们玩乐的一项技艺。他们以极高的价格，从世界各国进口极品猎隼，这些猎隼会有专门的“鹰奴”来负责照料，连食物都极其讲究，必须是猎隼最喜欢吃的波斑鸨或羊身上最好的肉；王室成员和酋长们甚至请来英法等国的科学家们，帮助研究如何培育出更好的杂交猎隼。因此，人们说在中东，权贵和富人才是真正的隼猎者，他们对于猎隼有着极深的感情。一次，一个酋长的猎隼病死后，他在自己的帐篷里整整呆坐了4天，什么也不做，就只是不停地唤着Mubarak——他的猎隼的名字。你能想象么？
捕隼
猎隼是一种令各种鸟类望而生畏的猛禽。它性情急躁凶猛，眼睛锐利，上嘴钩曲，很适合于撕裂、折断猎物的骨和肉。翼端呈尖形，是鹫鹰类中最适于捕获猎物的体形。猎隼有强壮的腿和锐利的趾爪，而且视力极佳，是世界上飞行冲刺速度最快的鸟类，一旦发现错物，就猛扑过去，将它们踢死，然后它们便可以美食一顿。
猎隼是珍稀的野生猛禽，目前数量已经非常稀少，主要分布在中欧、北非、印度北部、中亚至蒙古及中国。富裕的中东人士为了捕捉几只猎隼，往往通过外交渠道，派一个代表团去这些国家，其中光花在租越野车的费用往往就有几十万元。这些猎隼通过合法渠道运回该国后，通过专业的驯隼人员驯化后，供权贵富豪打猎欣赏之用。捕捉者和驯隼者各司其职。一般的捕捉方式是，车队开车行驶到荒凉的戈壁滩大面积搜寻，见到猎隼后放鸽子。捕捉者在鸽子身上放一个小机关，中了机关的猎隼随鸽子下落，但基本不受伤害。
除此以外，一些出产猎隼的国家也会自行出口猎隼。这些猎隼被运到海湾国家后，出现在当地的猎隼市场上。每年的九月份是捕捉猎隼的时节，这也是猎隼市场最活跃的时节，每天早上，在迪拜、多哈，利雅得等城市，隼猎者们涌向猎隼市场，挑选自己心仪的猎隼。以赶着回家后驯服猎隼的野性，待11月份的狩猎季到来时，去戈壁上放隼捕猎。
驯隼
驯隼的第一步是要让隼熟悉自己。主人们通常会给猎隼取一个正式的名字，这些名字大多都来源于历史上的英雄人物。普通人驯隼一般是熬，就是几天不喂食，不让隼睡觉，而专业的驯隼者则不同。他们用皮制的柔软的眼罩蒙上隼的眼睛，然后哼着小调轻轻抚摸隼的羽毛，日复一日。慢慢地猎隼就会接受驯隼者手上的食物，并且熟悉他的抚摸和声音。在这个过程中，驯隼者用系脚带系住猎隼的爪子，并把带子绑在木墩或缠在自己的手臂上，留出一定的长度，供猎隼活动。
等到猎隼熟悉了自己的主人后，眼罩就可以取下来了，这时候开始训练眼神的交流。驯隼者会鼓励猎隼从木墩上跳到自己的手臂上来，为了避免被猎隼尖利的爪子抓伤，驯隼者会给自己套上一条皮制的臂套。这样反复多次过后，猎隼的野性就被去除得差不多了，接下来就开始在沙漠里进行关键的训练。
沙漠里的训练一般在傍晚进行。一名助手把戴着眼罩的猎隼托在自己的手臂上，驯隼者走到几十米外，手里拿着肉干，面向猎隼挥舞。肉干通常是猎隼最喜欢吃的波斑鸨，然后驯隼者发出猎隼熟悉的声音，这时候助手迅速地揭开猎隼的眼罩，看到食物的猎隼会迅速地向肉干飞去。到它快要到跟前时，驯隼者迅速松开手里的肉干，这样猎隼就会在肉干刚刚落地时疾速地俯冲下去。这么做是为了训练它在看到猎物时，能够俯身冲刺。抓到肉干后，驯隼者会奖励猎隼一小块肉干，但不会太多，因为吃饱后它就罢工了。慢慢地，驯隼者手里的肉干换成了活的鸽子，助手把猎隼解开后，驯隼者马上把鸽子抛向天空，惊慌失措的鸽子往往飞不到几百米，就被猎隼轻易捕获。驯隼的过程一般需要整整一个月的耐心，才可以训练出一只真正勇猛机灵的“猎手”。
护隼
狩猎季一般从头年的11月持续到第二年的3月，之后就是漫长的夏天。由于猎隼是一种季节性的候鸟，因此海湾地区夏天的高温对它们是一种可怕的威胁。在以前，隼猎者们的传统是等到狩猎季一结束，就将自己的猎隼放归自然，以便他们安然地度过夏天。可是到了今天，一只普通猎隼的卖价都非常昂贵，人们便不再遵循以往这种人道的传统了。权贵富豪们虽然并不在乎猎隼的身价，可是一只好的猎隼并不易得，所以也舍不得将其放归山林。
为了保证猎隼的安全，人们在迪拜修建了一家专门的“猎隼医院”，到这里来求医的猎隼来自海湾的各个国家，医院平均每天要接收15只猎隼。 成立几年来，已经成功治愈了上千只猎隼。最令人吃惊的是这家医院的豪华程度：所有房间都配有空调，每一个房间里站着一只隼，由一个人专门看护。医院配备了先进的医疗设备，包括心脏监护器、X光室、血液检测实验室，CT设备等，可以给猎隼做各种手术。
此外，还有英国人主持的猎隼研究所，以及专门研究猎隼最喜欢吃的物种———波斑鸨的研究中心，主持者是法国人。经过多年的猎杀后，海湾地区的波斑鸨的数量迅速减少，中东的权贵人士们开始在别处寻找适合隼猎之地，例如巴基斯坦。每一年，巴基斯坦外交部都会向海湾地区的权贵和富人们派发在自己国家隼猎的许可证，这些人中，包括了沙特阿拉伯的国防部长，阿联酋的现任总统，等等。他们带着电脑、雷达、数百名的随从，和价值连城的猎隼，专程到巴基斯坦去放隼狩猎。不过，这种方式往往既不方便，还经常受到两国关系的影响，因此权贵富豪仍然希望能够依靠自己的力量，使本国的波斑鸨数量恢复到以往的水平。
在政府的帮助下，隼猎者们还在野生猎隼的原产国雇用了许多生物学家，帮助监控本国猎隼的数量，以保证人们对猎隼的需求不会威胁到猎隼种群的生存繁衍。唯有如此，才能源源不断地提供优良的猎隼，使得这项古老的狩猎艺术传承下去。
隼猎
每年的狩猎季节，隼猎者们乘坐吉普，或是改装后的奔驰车——改装车有特殊的弹簧和减震器，可以减少车辆在沙漠中的颠簸，副驾驶的位置是专门用来欣赏猎隼捕猎的，可以升出车门旋转180度，人坐在上面可以随时看到猎隼的动向。在地面平坦的沙漠里，这样的改装车就像是平稳坚固的坦克。他们的手臂上托着心爱的猎隼，成群结队地前往沙漠打猎。阿联酋现任总统哈里发酋长就是一位隼猎爱好者。他回忆起以前随父亲出去捕猎时，车队蜿蜒长达一两公里，酋长权贵们大多拥有自己私人的狩猎地盘，多达数千平方公里，没有他们的允许，其他人不许入内打猎。从早到晚，他们开着吉普车，浸没在黄沙漫漫的沙漠里。
狩猎过程中最刺激的就是欣赏猎隼追击猎物的过程。猎隼的猎物一般是野兔、波斑鸨、狐狸等体形不大的动物，有时候也能捕捉到蹬羚等体形中等的猎物。在空旷的沙漠里，视野宽广，只要是被猎隼发现的猎物，几乎都无法逃脱它的利爪。猎隼发现猎物后，就会朝猎物奔去，由于它的飞行速度极快，人们必须要加大马力，才能让汽车勉强跟上它的速度，欣赏它飞高下低追赶，冲刺时撕咬猎物的凶狠画面。
一天的狩猎结束后，隼猎者们围坐在空地的篝火前，各自清点一天的战利品，相互交流得失成败，这也是权贵富豪们最喜欢的交际方式。在这个时候，无论一只猎隼的表现如何，人们都不能用轻蔑的口吻去评价它，否则会被视为是对猎隼主人的侮辱。之后，随行的厨师负责烹调猎获的波斑鸨，供大家分享——阿拉伯人相信，波斑鸨有壮阳的功效。(作者：花小岁)
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